今天是：
为深入落实我院“科技闹春耕”行动部署，聚焦春茶加工关键环节助力茶叶产业提质增效。3月19日，我院副院长潘国雄带领茶叶团队赴崇阳三味茶业有限责任公司，开展春茶加工技术指导。
专家团队直奔企业茶叶加工车间，现场查看了企业的加工设备和生产情况，随后与企业负责人、加工技术人员展开深入交流，详细了解明前绿茶生产中摊放、杀青、做形、干燥等情况，提出改进措施。
针对明前绿茶加工工艺要求高的特点，专家团队给出针对性技术指导：1.摊青需至茶叶失水率达到68%左右，叶色由鲜转暗、失去光泽，青草气基本消失，清香花香显露时方可进行杀青，切忌摊青不足或过度；2.应根据摊青叶的实际状态及当日气温条件，灵活调整杀青温度、投叶量与时间，确保杀匀杀透；3.要结合茶叶品种把控做形力度与时间，兼顾外形和内质。
企业负责人对专家的指导表示高度认可，认为此次指导切中生产痛点，为明前春茶提质增产提供了实用方案。潘国雄副院长强调，我院将持续以“科技闹春耕”行动为抓手，聚焦茶产业加工关键技术需求，开展常态化下沉式科技服务，切实解决企业加工生产中的技术难题，以科技赋能咸宁茶叶产业提质增效。
（图/文 余子铭）
